現在、シダックスエコファームには、3種類の豆類が育っています。
1つは、そら豆。
焼くと程良い甘みと苦みで、おつまみにうってつけです！
もう1つは、絹さや。
こちらはサラダに入れたり、ちらしずしに入れても色味が付いて、食卓を彩ってくれます！
最後の１つは、グリンピース。
個人的には、チャーハンにはグリンピースが入っていて欲しい。
プニュッという食感が、苦手な方も多いと思いますが、なんといっても食物繊維が豊富！
一握りのグリンピースで、大盛りサラダ1杯分とも言われています！
先週までに定植はほとんど終わり、青々してきているので活着もちゃんと進んでいる事が伺えます♪
収穫は5月辺りからですので、しっかり管理して皆さんに食べていただけるよう、
大事に大事に育てていきます！